Kostdoktorn Annika Dahlqvist

http://www.kostdoktorn.se/
Eilen illalla olin Tiinan kanssa Arkadassa kuuntelemassa rautaisannosluentoa, 3.5h ruotsinkielistä asiaa.
Alkuun en ymmärtänyt juurikaan mitään, mutta jossain vaiheessa pään kieliasetukset sutjahti kohdilleen ja selkokielistä juttua alkoi tajuta.

Ensin tietenkin syötiin...
Olihan Svensk Marthaföreningenin 110v. juhla...tosi hyvää paksua kermaista/majoneesillista sienisalaattia, marinoituja herkkusieniä ja vissiin blinejä...pienet lohkot ruisleipää kruunattu sienisalkaattikököllä...
Jälkiruokana marjasekoitus, kanelilla maustettu ja ihanaa paksua vaniljakermavaahtoa.

Annika Dahlqvist kertoi oman tarinansa...ne aina ovat vaikuttavia.
(Miten pelkkää teoriaa ja tiedettä uskoisi).
Hän on läpikäynyt kaikki mahdolliset laihdutuskuurit, syönyt virallisterveesti (vähärasvaista, runsashiilihydraattista).
Liikakiloja oli kertynyt 20 ja terveys mennyt...samoin elämän halu...kuolemaa odotti....mittava päivittäinen lääkekokoelma. Kotitöitä ei voinut enää tehdä, nivelet särkivät ja olivat jumissa, maha turvoksissa...ennenaikinen vanhuus!

Sitten tyttärensä tuli lomalle lääketieteen opinnoiltaan, kolme kiloa viikossa laihtuneena...
Opiskelijat oli jaettu eri laihdutussysteemi ryhmiin ja tyttö oli joutunut vähähiilihydraattiseen (LCHF) runsaseläinrasvaiseen ryhmään.
Jos en väärin ymmätänyt (kirjansa suomeksi olen lukenut), niin Annika pääsi vuoden sisällä (2004-2005)? kaikista lääkkeistää, painoa tippui 20 kg ja elämänhalu tuli takaisin.

Nyt hän on menestyksekkäästi hoitanut potilaitaan LCHF:llä ja Ruosissa virallisesti jo tunnustetaan, etteivät eläinrasvat ole vaarallisia. Samoin diabeetikkojen hoitosuosituksia ollaan muuttamassa LCHF:n mukaisiksi.

Eli sanoma pähkinänkuoressa:
Ainakin 80 g eläin(maito)rasvoja päivässä, laihdutusvaiheessa hiilihydraatteja n. 30 g ja proteiineja 1g/ihannepainokilo.
Ehdottomastio voita.
Margariini on myrkky.
Ei kasviöljyjä (vain kylmäpuristettu oliivi- ja rapsi sallitaan) ...ja kylmäpuristettu kookosöljy.
Ei hedelmiä (fruktoosi vaurioittaa koko elimistöä)...syksyllä jonkin verran kotimaista omenaa...marjoja.
Ei viljoja (korkeintaan lehtileipä höylävoilla) eíkä pastaa...jos perunaa, niin voissa keitettynä ohuina viipaleina.
Ja yleensäkin kaikki kasvikset/juurekset voissa kypsytettyinä.
Rasvaista lihaa, kalaa (pikkukaloja), munia, kermaa, rasvaisia juustoja, pähkinöitä.
Ei kuituja.
Kolme ateriaa päivässä.
D-3 vitamiinia, rusketusta auringosta (polttamatta ihoa) kesällä.
Vältä lisäaineita...etenkin glutamaattia.(aromivahvenne, E 621...ja 630?)
Viiniä pari lasillista viikossa, ei kaljaa.

Oma ruokavalioni on selkeä LCHF, http://homodiet.netfirms.com/diet/optimaldiet1.htm , tosin Kwasniewskiläisittäin syön sisäelimiä ja luulimiä kai enempi, kasviksia vähemmän ja pääasiallisena hh-lähteenä (fruktoositon) käytän perunaa...ehkä neljä-viisi kertaa viikossa, noin 100g kerralla.
Totta on, että annoskoot ovat puolittuneet ruokavalion aikana.
Itselläni on nivelkivut loppuneet (liika päivittäinen hiilihydraatti palauttaa kivut välittömästi), nivelrikkojen eteneneminen pysähtynyt ja yhdestä sormesta nivelen ympärillä ollut patti kokonaan hävinnyt, krooninen ihottuma poissa, kolesteroliarvot korjaantuneet (HDL kolmen pintaan), turvotus mahanseudulta poissa...ilmavaivoineen...ja yli kymmenen vuoden kestänyt mielilalääkitys kohta kolme vuotta poissa.
.
Melkein seitsemän vuotta olen ruokavaliota noudattanut.
Terveenä...lääkkeettömänä...on hyvä elää.
Kilpirauhasen vajaatoimintakin näyttää korjaantuvan...thyroksiinia enää alle puolet lääkehoidon aloittamisesta.
.....................................
Päivän Sana:
Vaimot, olkaa miehillenne alamaiset, niinkuin sopii Herrassa. Miehet, rakastakaa vaimojanne, älkääkä olko heitä kohtaan katkerat.
Kol. 3:18-19 (KR33/38)